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为什么大家都很看好现包水饺赛道?

发布日期:2022-09-10 14:58浏览次数:
现包水饺
    这两年,大街小巷出现了越来越多的“现包水饺档口”,20平方左右的小店,水饺云吞现包现卖,方便又新鲜。今年许多人的冬至水饺,就是在这样的小店里买来的。随着现包水饺风口渐起,一批专注于此的新品牌受到了行业关注和资本的追捧,获美团龙珠、番茄资本联合投资的熊大爷算是这几年最有代表性的小包饺子品牌,3年内拓展全国800+门店,加盟商们为什么这么看好现包饺子品类?
    现包饺子最大程度的将饺子的“鲜”锁住,极大的提升了饺子的口感和市场认可度。熊大爷通过对面皮技术(含水量低于35%)、馅料技术(精选食材+低温冷链)、手工技术(4秒包完一个饺子)等进行创新与标准化,实现了手工现包水饺的美味可控,技术创新美味极致巅峰,冷链助力品质持续稳定。
    原材优选:当天采购,鲜制现售,高品质新鲜原材料给消费者最好的口感体验。
    冷链配送:熊大爷覆盖全国的冷链配送体系,利用国际先进的全程统一控温及RFID智能监控技术,确保原料始终新鲜到店。
    秘制调料:熊大爷的“风味研发室”针对不同馅料的配比,结合传统香料研发出独具特色的秘制调味配方,充分激发馅料鲜香美味。
现包水饺
    新鲜现包:每一只熊大爷鲜水饺都是经过14道标准包制工艺,手工新鲜现包,从面皮厚度到馅料用量,精准到克与毫米级。
    目前“熊大爷”共有26款不同口味的饺子、共有12独具风味的云吞以及4款特色鲜明的面条。饺子云吞皮和肉馅均由工厂统一采购和制作,国家认证的SC中央工厂,面粉全部采用加拿大进口面粉,肉馅原材料都来源于天然农场,上市集团的原材料提供使肉制品有源可溯,最大程度的保证了产品的绿色安全。
    过去熊大爷已经跑出了一条独特的品牌模式,是唯一被美团龙珠战略投资的饺子连锁品牌,在鲜水饺行业成长为头部品牌品牌信任度、美誉度极佳,受到消费者一致认可。目前熊大爷已经进入全国店面的快速拓展期,期待更多伙伴的加入,共同将熊大爷打造成鲜水饺独角兽品牌。一同为共同富裕添砖加瓦,把中国饺子走向世界的梦想发扬光大吧。
    欢迎下方在线咨询留电,我们会在第一时间收到并回复您。
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